Наша компания специализируется на массовом производстве современных утепленных тандыров. Такие тандыры можно использовать при любой погоде!
Утепленные тандыры изготавливаются из шамотной глины, где толщина стенок в среднем достигает 3-7 сантиметров. Снаружи такие тандыры утепляются специальным теплоизоляционным материалом для продолжительного сохранения температуры внутри печи.
Принцип работы такой же, как у остальных – за счёт разогретых стенок внутри тандыра, еда равномерно и постепенно готовиться, без подгорания. Утепленные переносные тандыры по форме напоминают вазы с двухуровневой крышкой и, в основном, имеют металлические кованые ручки, а также стянуты металлическими коваными полосами. Крышка такого тандыра это специальное приспособление для вертикального расположения шампуров. Нижняя часть имеет поддувало для растопки тандыра и чистки углей. Средняя температура в рабочем тандыре достигает 400 °С.
 |
 |
Как правильно использовать тандыр?
Если вы надумали готовить еду тандыре, то необходимо выполнить следующее:
- разместите печь на ровной и твердой поверхности;
- снимите крышку и откройте поддувало;
- поместите дрова примерно на половину и разведите огонь;
- когда горят дрова в тандыре, то стенки его покрываются копотью, после завершения процесса горения, она осыплется и стенки становятся прежними. Это сигнализирует о том, что можно помещать еду внутрь тандыра для готовки;
- после их загрузки остаётся закрыть поддувало, а потом накрыть печку крышкой.
По прошествии некоторого времени блюда можно доставать из тандыра. Когда процесс готовки завершён, остывание печи должно произойти естественным путём.
Приятного аппетита!
